Roasted Veggies Tray Taco
Taco-ilta on sekä pelastettu että innovatiivinen Veggie Taco Tray -reseptillämme. Kypsennät ruuan nopeasti ja helposti suoraan lautasella.
AINESOSAT
- 1 pussi “Taco Tray” -marinadia
-
1 punasipuli
-
1 keskikokoinen kukkakaali (500 g)
-
1 pakkaus (230 g) mustapapuja
-
350 g bataattia
-
100 g juustoraastetta
-
(tai kasvipohjainen vaihtoehto)
- 100 g maissilastuja
Päälle (vapaaehtoinen): kurkkua, kirsikkatomaatteja, tuoretta korianteria
TEE NÄIN
VAIHE 1
Kuori ja viipaloi punasipuli lohkoiksi, pilko bataatti (älä poista kuorta) ja kukkakaali paloiksi (mukaan myös lehdet).
VAIHE 2
Levitä kasvikset uunipellille papujen kanssa, kaada päälle marinadi ja kääntele huolellisesti, jotta kaikki palat maustuvat.
VAIHE 3
Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia.
VAIHE 4
Lisää kasvisten päälle kerros maissilastuja ja juustoraastetta, ja paista, kunnes juusto on sulanut (noin 5 minuuttia).
VAIHE 5
Lisää lopuksi päälle kurkkua, halkaistuja kirsikkatomaatteja ja tuoretta korianteria.
Vinkki: Tarjoa suoraan lautaselta tai lisää vera setta tortillalle ja syö kääreenä! /Niklas Ekstedt, keittiömestari ja perustajajäsen
