1 tim
Keskiverto
4 annosta
Wallenbergin kasvispihvit
Kasvispohjainen Wallenbergin pihvi tarjoillaan perinteiseen tapaan herneiden, perunamuusin ja tuorepuolukkasurvoksen kera. Perunamuusin ohjeen löydät täältä.
AINESOSAT
- 500 g vegejauhelihaa
- 4 kananmunan keltuaista
- 1 rkl ranskalaista sinappia
- 1 tl suolaa
- 2,5 dl Cooking Oat -kaurakermaa
- öljyä paistamiseen
- suolaa ja mustapippuria
TOIMI NÄIN
VAIHE 1
Ota kasvisjauheliha huoneenlämpöön hetki ennen aloittamista.
VAIHE 2
Sekoita kasvisjauheliha monitoimikoneessa keltuaisten, sinapin ja suolan kanssa. Lisää Cooking Oat -kaurakerma mukaan pienissä erissä samalla sekoittaen.
VAIHE 3
Kuumenna öljy paistinpannussa. Muotoile 8 pihviä ja paista ne erissä keskilämmöllä, 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Tarjoile herneiden, perunamuusin ja puolukoiden kera.
