20 min
Valoa
4 annosta
Yrttikastike kalalle
Kastike viimeistelee ruoan kuin ruoan. Tämä yrttinen kastike sopii loistavasti valkoisen kalan ja perunoiden kaveriksi.
AINESOSAT
- 600 g vaaleaa kalafileetä, esimerkiksi turskaa tai seitiä
- suolaa
- 2,5 dl Cooking Oatia
- 1 rkl kalafondia
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 0,5 dl tuoreita yrttejä hienonnettuna, esimerkiksi korianteria
- 0,5 sitruunan kuori raastettuna
- 0,5 tl sitruunamehua
- 700 g perunoita
- 250 g sokeriherneitä
TOIMI NÄIN
VAIHE 1
Sulata kala, mikäli se on pakasteesta. Kuori ja keitä perunat.
VAIHE 2
Sekoita Cooking Oat, kalafondi ja maissitärkkelys huolellisesti kattilassa. Kuumenna
kiehuvaksi ja anna porista 3-4 minuuttia. Lisää kattilaan yrtit ja sitruuna, mausta
suolalla.
VAIHE 3
Suolaa kala ja keitä se kypsäksi pienessä määrässä vettä, noin 4-5 minuuttia.
VAIHE 4
Keitä herneet pakkauksen ohjeen mukaan. Muussa perunat.
Tarjoile kala yrttikastikkeen, perunoiden ja sokeriherneiden kera.
