Makkarastroganoff

Makkarastroganov on klassinen arkisuosikki! Jos korvaat makkaran kasvisvaihtoehdolla, resepti sopii myös vegaaneille.

RESEPTIIN

AINESOSAT

500 g lenkkimakkaraa tai muuta makkaraa
2 keltaista sipulia
0,5 dl öljyä
4 rkl tomaattipyreetä
1 rkl ranskalaista sinappia
2 laakerinlehteä
5 dl Cooking Oat -kaurakermaa
0,5 dl vettä
2 rkl vehnäjauhoja tai maissitärkkelystä
1 rkl tuoretta hienonnettua timjamia tai 1 tl kuivatettua timjamia
0,5 punainen chili, hienonnettuna
suolaa
mustapippuria
1 rkl hienonnettua persiljaa

TOIMI NÄIN

VAIHE 1

Leikkaa makkara suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Paista makkarasuikaleet ja sipuli keskilämmöllä kattilassa tai paistinpannulla öljyn kera, noin 5 minuuttia.

VAIHE 2

Lisää tomaattipyree, sinappi, laakerinlehdet ja Cooking Oat -kaurakerma. Vatkaa jauhot veteen ja sekoita kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin 15 minuuttia. Mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.

VAIHE 3

Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tarjoile ruotsalaisen kaurariisin tai ruokakauran kanssa.