Veggie Greek Tray
Veggie Greek Tray -reseptimme on helppo valmistaa ja tämän ruuan maut vievät makuhermosi hetkessä Kreikkaan!
Reseptin on kehittänyt Niklas Ekstedt.
AINESOSAT
- 1 pussi “Greek Tray” -marinadia
-
500 g perunaa
-
200 g sieniä tai kesäkurpitsaa
-
1 punasipuli (150 g)
-
1 punainen paprika (120 g)
-
1 sitruuna
-
230 g isoja valkoisia papuja (1 pakkaus)
Päälle: fetajuustoa (tai kasvipohjainen vaihtoehto), oliiveja, pinaattia
TEE NÄIN
VAIHE 1
Leikkaa perunat (säilytä kuori), sienet tai kesäkurpitsa, punasipuli, paprika ja sitruuna keskikokoisiksi viipaleiksi ja laita uunipellille yhdessä valkoisten papujen kanssa.
VAIHE 2
Kaada päälle marinadi ja kääntele huolellisesti, jotta kaikki kaikki palat maustuvat.
Paista uunin keskiosassa 200°C noin 30 minuuttia.
VAIHE 3
Lisää päälle fetajuustoa, oliiveja ja babypinaattia.
Vinkki: Laita pelti takaisin uuniin 5 minuutiksi fetajuuston murenemisen jälkeen, niin siitä tulee vieläkin maukkaampaa! /Niklas Ekstedt, johtaja ja perustaja
